Эти операции производятся в конфигураторе.

Выгрузка базы в архив

Запускаем 1с в режиме конфигуратора (естественно у вас должны быть права доступа на работу в конфигураторе). Выбираем Администрирование->Выгрузить данные

Появляется окно Выгрузка данных.

Выбираем каталог, куда сохранится файл, и вводим имя файла

После выгрузки появляется сообщение: Выгрузка успешно завершена

База будет выгружена в архив. В архиве будет содержаться 3 файла: 
  • 1Cv77.dat — Файл самой базы. Этот имеет текстовый формат. Может быть огромного размера.
  • 1Cv7.MD — Файл конфигурации
  • users.usr — Файл с данными о пользователях (необязательно, может и отсутствавать, если флажок «Выгружать сведения о пользователях » при выгрузки базы не будет включен)
Если ваша база очень большая, то может случится, что выгрузка завершится с ошибкой. Есть проблема: когда файл 1Cv77.dat превышает 2 Гб, то система не может сжать такой файл из-за ограничения архиватора zip. Для этих случаев лучше воспользоваться патчем Romix. Найти его можно здесь
Так же желательно сохранять все важные файлы из каталога информационной базы. Это можно заархивировать в ручном режиме.

Загрузка базы в архив

Загрузка базы происходит аналогичным образом. Через команду меню Загрузить данные… 

В окне Загрузка данных выбирается архив базы
при загрузке могут появляться различные окна с предупреждениями о потере и замене данных. На всем окнах жмите («Да» или «Принять» или «Ок»).

Важно помнить, что в архиве должны находиться вышеуказанные файлы 1Cv77.dat,1Cv7.MD и users.usr, иначе может произойти ошибка или база вообще не загрузится.

Вот несколько советов по выгрузке и загрузке баз данных в 1с 7.7 .

В этом видео также описывается Создание резервной копии информационной базы:


1c 8.1: Как выгрузить конфигурацию в файл 

От prog